ゲノム編集トマトとは何か？特徴と背景を知る
ゲノム編集トマトは、先端技術を用いて特定の遺伝子を改変した新しいタイプのトマトである。
従来の品種改良とは異なり、ゲノム編集技術によって、目的の遺伝子だけを直接操作することができる。
この技術の発展により、トマトの性質や栄養価、安全性への関心が世界中で高まっている。
日本でも、サナテックシード社が開発した「シシリアンルージュ・ハイギャバ」などが代表例として知られている。
ゲノム編集トマトは、日常の食卓に急速に普及しつつあり、消費者の選択肢のひとつとなっている。
その一方で、「見分け方」や「安全性」「表示義務」などについて疑問を持つ人も多い。
ゲノム編集技術の仕組みと世界的な現状
ゲノム編集とは、CRISPR-Cas9などの分子バイオロジー技術を使って、トマトのDNAの特定の部分を狙って改変することを指す。
この技術によって、トマトが持つ自然な遺伝子配列を変化させ、たとえば高GABA（ガンマ-アミノ酪酸）含有や傷みにくい性質、耐病性などを実現することが可能となった。
世界各地でゲノム編集食品の開発と流通が進んでおり、日本、米国、中国、欧州などで様々な品種が誕生している。
特に日本は、世界的にも早い段階でゲノム編集トマトの商業化に着手し、2021年には初の市販化が始まった。
農林水産省や消費者庁は、「ゲノム編集」と「遺伝子組み換え」は原理や規制が異なると説明している。
消費者も新技術の現状を知る重要性が高まっている。
ゲノム編集トマトの代表的な事例：シシリアンルージュ・ハイギャバ
開発企業と品種の特徴
サナテックシード株式会社（東京都港区）は、植物ゲノム編集のパイオニア企業として「シシリアンルージュ・ハイギャバ」を開発している。
この品種は、元々イタリア原産の中玉トマト「シシリアンルージュ」をベースに、GABA（血圧低下などに役立つ成分）が通常の約5倍含まれているのが特徴だ。
ゲノム編集によって酵素遺伝子を改変することで、トマト自身のGABA生成量を増加させている。
この高GABAトマトは、健康志向の消費者や高血圧予防を目指す人々から注目を集めている。
販売・流通の現状
2021年から日本国内で一般販売が始まり、オンライン販売やスーパー、イベントを通じて流通している。
サナテックシード社は、家庭菜園用の苗も販売し、一般消費者が家庭でゲノム編集トマトを育てることも可能になった。
販売にあたっては、ゲノム編集食品であることを明記したシール、パンフレットの同梱が行われている。
流通過程での表示対応やホームページでの情報公開も進み、消費者が安全性や特徴を事前に確認できるよう配慮されている。
ゲノム編集トマトと通常のトマトの「見分け方」
ゲノム編集トマトを選ぶ際に、一般のトマトとの違いを識別する方法を知りたい人は多い。
ここでは主な「見分
